海外求人情報
このページでは、キーワード「ベトナム」を含む海外求人情報を記載しています。
キッチンリーダー （4P'S HOLDINGS PTE. LTD） NEW
アメリカ1号店 ニューヨークでの立ち上げ キッチンリーダー募集
| 希望職種 | 飲食関連職 |
|---|---|
| 仕事内容 | 【仕事内容】 キッチンリーダーは、キッチンの日常業務を監督し、キッチンチーム全体の料理の質、食品安全、および効率的なワークフローを確保します。 この役割では、キッチンメンバーを指導・育成し、標準化されたレシピと運用手順の厳格な遵守を徹底させるとともに、コーチングやトレーニング、フィードバックを通じてチームのパフォーマンスを支えます。また、キッチンスタッフとレストラン経営陣の架け橋となり、製品の卓越性と運営の整合性を維持する重要な役割を担います。 高い職人技術と、ニューヨークの多忙なダイニング環境においてスピード、集中力、品質を維持する能力のバランスが求められます。 【主な職務内容】 ‐運営・品質管理 標準レシピ、衛生管理、運用手順の遵守と監督 仕込み・提供時の品質チェックと盛り付けの監修 繁忙期におけるスピードと「WOW」品質の両立 ‐チームリーダーシップ キッチンメンバーの教育、指導、モチベーション管理 OJTの実施とパフォーマンスに対するフィードバック Pizza 4P’sの価値観に基づいた、風通しの良い文化づくり ‐人材育成 スキルアップ支援とキャリアパスに向けた進捗管理 成長マインドセットを促す継続的な学習環境の構築 ‐労務・シフト管理 日々のタスク分配と適切な人員配置のサポート 勤怠管理およびワークフローの効率化 ‐在庫・コスト管理 食材の適切な保管、回転（先入れ先出し）の監督 ポーション管理によるコスト抑制と食品廃棄の削減 分別やコンポストなど、サステナビリティ規定の執行 ‐チーム連携 他部門（サービス・ピザ・バー）との円滑な協力体制の構築 運営上の課題やニーズに関するマネジメント層との連携 ‐安全・コンプライアンス 社内SOP（標準作業手順）および安全基準の徹底 キッチンの清潔維持とNYC保健局（DOHMH）規制の100%遵守 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 時給 21ドル～23ドル |
| 勤務地 | アメリカ ニューヨーク 50 Norman Avenue, Brooklyn, New York |
グローバルストアマネージャー （4P'S HOLDINGS PTE. LTD） NEW
まずはインドネシア店舗責任者からスタート！将来のエリアマネージャー募集
| 希望職種 | 飲食関連職 |
|---|---|
| 仕事内容 | 【募集の背景】 現在、弊社の展開国（ベトナム、カンボジア、インド、インドネシア）にて、エリアマネージャー候補となる方を募集しております。 まずは、インドネシアの店舗にて店長としてご活躍いただき、将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャーとしてのご活躍を想定しております。 具体的には、 1. コアバリューを重視し、利益を追求した質の高いレストラン経営全般 ‐ レストランチームの責任者として、グローバルスタンダードの店舗運営を行う。 ‐ OMOTENASHI（おもてなし）サービスを通じて、感動を創造する。 ‐ お店の代表として、お客様にお店のコンセプトや目的を伝え、価値を最大化する。 ‐ グローバルチームで同じ価値観と方向性を持ち、クオリティを維持しチームをリードする。 ‐ お客様のフィードバックに真摯に向き合い、改善・おもてなしの精神で常に対応する。 ‐ ピザを含むフード、ドリンク、自家製チーズの品質チェックと管理 2. 戦略・マネジメント ‐ その国の市場に適応したビジネスモデルを構築し、売上利益を生み出す ‐ レストラン運営に関わる食材費、人件費、光熱費、その他コストの管理 ‐ サプライヤーや関係各所との交渉 ‐ 持続可能な労働モデルを構築し、柔軟なマネジメントを行う 3．採用・評価・研修・従業員満足度の追及 ‐ 人材採用、研修計画、評価制度の構築、従業員満足度の追及 などを担当いただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員
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| 給与 | 年俸 350万円～ |
| 勤務地 | インドネシア 【インドネシア】Jakarta Mori Tower 14F, Jl. Jenderal Sudirman No.41 Kav. 40, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta |
フードオペレーションマネージャー （4P'S HOLDINGS PTE. LTD）
インド・インドネシア拡大計画の中核を担うフードマネジメント責任者募集
| 希望職種 | 飲食関連職 |
|---|---|
| 仕事内容 | 【募集の背景】 今後のインド・インドネシアでの店舗拡大を予定しております。 店舗で提供している飲食体験全般のレベル、特にフード、デザート、ドリンク全般のクオリティを保つため、このポジションを募集しています。 【仕事内容】 レストランにおけるフード関連のレストランオペレーションのマネジメントを担当いただきます。 具体的には、 - 食材の原価計算 - フードチームスタッフの人材育成。トレーニング管理（目標設定と進捗管理、調理などのスキルテストの実施） - 既存メニューの改善作業 - 関連する大小のプロジェクトの進捗管理、予算管理、チームマネジメント - 品質管理（料理の見た目、作り方などをチェック、試食の実施） などを担当いただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年俸 500万円～ |
| 勤務地 | インド No.3275/A, 12th Main Rd, HAL 2nd Stage, Ward 72, Domlur, Bengaluru, Karnataka |
