世界から注目を集める純日本食レストランが香港に進出！

Best 50レストランにおいて 2025年に23位を獲得した世界中で注目されているオーセンティックジャパニーズレストランが、香港に進出をいたします！

場所は、世界一のホテルに2025、2026年に連続して1位にランキングされたミシュランスターのキーホテルでもあるローズウッドホテルです。

世界中のセレブが集う香港のウルトララグジュアリーホテル。この素晴らしいホテルに新しく純日本食のレストランがオープンするのです。

このレストラン「双匠」は、「崇寿」グループが手掛けるカウンター形式のおまかせスタイルのレストランであり、寿司と最高級和牛の双方を同等の重要度で提供するという独自のコンセプトを掲げています。
日本でもなかなかお目にかかることのできない最高級の食材と上質な美酒を日本から自社輸入にて直送し、コース、アラカルトともにすべての料理が看板メニューとして扱われる至高の空間、
忘れられない時間を堪能できる場所です。
単なるホテル内のレストランにとどまらず、「双匠」での体験を目的にゲストがその宿泊先を選びたくなるような、特別なデスティネーションです。

「双匠」が属するそのホテルは、尖沙咀（チムサーチョイ）のハーバーフロントに位置する最高峰の美食と温かなホスピタリティが融合した次世代のランドマークです。客室は贅沢にスタンダードルームでも53平方メートル以上のゆとりある空間。受賞歴のある本格的な中華や優雅なアフタヌーンティーを楽しめる、世界中の美食家が集う名店が揃っています。ロケーションは対岸に広がる香港島の美しい高層ビル群やハーバービューをどこからでも一望できる絶好の眺望です。また、活気ある尖沙咀東地区にあることで、ショッピングモールやMTR（地下鉄）の駅からも近く、生活や移動が便利で快適です。

香港はアジアの中でも安全に暮らせる国として知られています。自然と都会が融合しており、都会から少し離れれば綺麗な海やハイキングコースがあるので、休日も存分に楽しむことができると思います。
日本の商品や食材も手に入りやすいですし、普段の食事も高級な広東料理から安価に楽しめるストリートフードまでとても魅力的です。

中国語圏ではありますが、英語もかなり通じますし、私たちの会社はオーナシェフは日本人です。私たちのレストランで働きながら香港で生活することはとても貴重な経験になると思います。
渡航などのサポートや不安なことはいつでも仲間とシェアし助け合うことができます。
楽しみながら一緒にプロフェッショナルな仕事ができる方の応募をお待ちしております。