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海外求人情報毎日更新 2026/09/13NEW!

求人概要

KIGOの求人詳細

和食調理師

飲食関連職 

和食調理師

国際都市ドバイで、英語を活かして楽しく働きませんか?

私たちは、世界中から人が集まる国際都市・ドバイにて、日本の食文化とおもてなしを届けるレストラン「KIGO」を運営しています。

KIGOは、ドバイの中心地DIFCに位置する5つ星ホテル内にある、日本料理レストランです。日本の四季や旬の食材を大切にし、伝統的な「懐石」と「鮨」を現代的に表現しています。

店名の「KIGO(季語)」には、俳句において季節を表す言葉という意味があります。料理を通して日本の四季を感じていただき、その一皿に込められたストーリーや日本文化まで楽しんでいただくことを大切にしています。

お客様はドバイ在住の方だけでなく、世界各国から訪れるビジネスパーソンや旅行者など、さまざまな国籍・文化を持つ方々です。そのため、日々の仕事を通して自然と国際的なコミュニケーション力を身につけることができます。

英語を使って仕事をしたい方、海外で働いてみたい方、日本の文化や食に興味がある方には、特におすすめの環境です。

また、KIGOではスタッフ一人ひとりがチームの一員として、お客様に最高の体験を届けることを大切にしています。日本のサービス精神をベースにしながらも、さまざまなバックグラウンドを持つスタッフが働く国際的な環境で、新しい価値観や考え方に触れながら成長することができます。

募集内容

募集職種 飲食関連職
求人種別 一般求人
対象となる方 現在、KIGOではサービス、キッチン、マネジメントなど、さまざまなポジションでスタッフを募集しています。

そのため、求める経験やスキルはポジションによって異なりますが、共通して大切にしているのは、ホスピタリティを大切にする姿勢と、チームの一員として前向きに仕事に取り組む姿勢です。

■ 日本の食文化・おもてなしに興味がある方
■ 海外・国際的な環境で働いてみたい方
■ 英語を活かして仕事をしたい方
■ 新しい環境で自身のスキルや経験をさらに伸ばしたい方
■ 国籍や文化の異なる仲間とチームで働くことが好きな方
■ お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方

飲食業界での経験を活かしてさらにキャリアアップしたい方はもちろん、これまでの経験を活かして海外で新しい挑戦をしたい方も歓迎します。 
仕事内容 ドバイにある日本料理レストラン「KIGO」にて、サービス・キッチン・マネジメントなど、さまざまなポジションのスタッフを募集しています。

KIGOでは、日本の四季や旬の食材を大切にした懐石料理と鮨を通して、日本の食文化とおもてなしを世界中のお客様に届けています。

配属されるポジションに応じて、以下のような業務をお任せします。

■ レストランサービス
お客様のご案内、料理・ドリンクの提供、オーダーテイク、テーブルセッティング、予約対応など、レストランでの接客業務全般。

■ キッチン・調理
旬の食材の仕込み、調理、盛り付け、食材管理、キッチン内の衛生管理など、料理長・シェフのもとでの調理業務全般。

■ 鮨カウンター
鮨の仕込み・調理・提供をはじめ、カウンターでのお客様への料理説明やコミュニケーションなど、鮨職人としての業務全般。

■ マネジメント・リーダーポジション
店舗運営、スタッフの管理・育成、サービス品質の向上、売上・コスト管理、他部署との連携など、店舗運営に関わる業務全般。

■ その他ポジション
レストラン運営に関わるさまざまなポジションで採用を行っています。これまでの経験やスキル、希望に応じてポジションをご相談させていただきます。

海外から訪れるさまざまな国籍のお客様と接するため、国際的な環境で働きながら、英語力やコミュニケーション能力、ホスピタリティをさらに磨くことができます。

また、KIGOならではの日本の食文化やおもてなしを学びながら、ドバイという世界的な都市で新しいキャリアに挑戦できる環境です。

※具体的な業務内容は、募集するポジションによって異なります。 
雇用形態 正社員 
勤務地 【アラブ首長国連邦】 Gate Village 09, Dubai, UAE
休日・休暇 シフト制

週休2日を基本とし、勤務シフトに応じて休日を取得していただきます。

有給休暇あり
その他、会社規定に基づく休暇制度あり

※休日・休暇の詳細は、ポジションおよび雇用条件により異なります。 

企業情報

設立 2025年09月
代表者
資本金
従業員数 15
事業内容 飲食業、懐石・寿司料理店
主要取引先
ホームページ https://www.kigodubai.com/
所在地 Gate Village 9, DIFC, Dubai, United Arab Emirates

応募情報

応募方法 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。
選考の流れ ◎ ご応募から内定までは、2週間~3週間程度頂いております。◎

1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。

2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。

3.内定決定

※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。
面接地 オンライン面接
採用担当者 植田愛理

KIGOの求人詳細

和食調理師

飲食関連職 

※求人内容の信ぴょう性についてはWORLDPOSTが保証しているものではありません