星獲得も狙う本格和食・高級鮨店での副料理長～部門料理長を募集

日本有数の懐石料理店や高級鮨・焼き鳥店などでも修行した日本人料理長と、日本人経営者による本格和食レストランです。場所はドイツケルンの中心地、今年五月にオープンしたばかりのですが、オープン数か月ですでにメディア関係者からも注目され、地元の名士や有力者を含む富裕層も多く通うお店になっています。ネット等の評判もほぼすべて5つ星という高評価を維持しており、多くの日が満席になるほどの繁盛店になったことで早々に人手不足となり、新規メンバーを募集しています。

フュージョンや居酒屋などのカジュアルスタイル、
ラーメンなどが持てはやされるなか、和食の本来の魅力を確かな技術力で魅せる料理と、欧州ならではのモダンな雰囲気、洗練されたサービスを提供している、意欲的なチームに参加したい方をお待ちしております。
ここでの経験は、貴方のこれからのキャリアに大きな飛躍をもたらしてくれます。

チームも、料理に真摯に向き合う真剣さはありながら、料理長の飾らない人柄もあってアットホームでわきあいあいとした雰囲気です。新しいお店ですので、あなたのアイデアや経験を活かしたメニュー提案なども採用される可能性が大いにあります。

また、やる気のある方には将来的に独立のサポートも致します。

強い心意気のある方は大歓迎ですので、年数やスキルにとらわれすぎず一度お問い合わせください。