求人概要
4P'S HOLDINGS PTE. LTDの求人詳細
食品プロダクションディレクター
飲食関連職
Pizza 4P's ベトナムでの食品プロダクションダイレクター
【Pizza 4P’sとは】
2011年、ベトナムにて日本人オーナーが立ち上げたピザレストラン。現在はベトナム全土、カンボジア、インド、東京（麻布台ヒルズ）、インドネシアなど、グローバルで約40店舗を展開しています。
「Make the World Smile for Peace（平和のために、世界を笑顔に）」
友人たちとのピザパーティーでのピースフルなひとときを、世界中の人とシェアしたい。そんな想いから、人々の心の平穏を志し、コンパッションと笑顔溢れる世界を創るべく、現在はレストラン運営を中心に活動しています。そして「“Delivering Wow, Sharing Happiness”.（驚きを届け、幸せをシェアする）」というミッションを掲げています。
創業以来、自社工房で作る自家製チーズ、生産者のみえる食材、エデュテインメント（エデュケーション×エンターテインメント）やサステナビリティを意識した活動に注力。アクアポニックスを導入した店舗では、店内菜園でとれる野菜やハーブを使用し子供たちにピザワークショップを開催。ゴミ問題が深刻なカンボジアでは、ゼロウェイストの店舗を立ち上げ、社会課題の解決に挑戦しています。
募集内容
| 募集職種 | 飲食関連職 |
|---|---|
| 求人種別 | 一般求人 |
| 対象となる方 |
【必須（MUST）】 ‐ 外食、レストランに関する強い興味と関心 ‐ 酪農業やチーズ製造、乳製品製造に関する強い興味と関心 ‐ 基礎会話レベルの英語 【歓迎（WANT）】 ‐ 東南アジアを含む海外でのマネジメント経験、就労経験 ‐ 食品系、セントラルキッチンにおける製造経験 ‐ 10人以上のマネジメント経験 ‐ ビジョンやコアバリューを重要視し、チームが同じ方向性や意識をもてるように推進できる方 ‐ お客様の満足度向上にコミットできる方 ‐ 困難な課題解決に向け最後までやりきることができる方 ‐ オーナーシップを持って業務を進められる方 ‐ 事業の長期的な成長のために、広い視点で最適な意思決定を行うことができる方 |
| 仕事内容 |
アジアを中心とした海外市場にて事業展開しているイタリアン外食ブランドにおける、食品製造の責任者（複数工場長）ベトナム市場、近郊アジアマーケットにおける事業拡大に伴い、新規食品工場（セントラルキッチン）およびチーズ製造工場の立ち上げ責任者として参画いただける方を募集しています。 セントラルキッチンではベトナム全域での店舗向けの食品加工、ソースや食材のプレクックをメインとする他、小売販売の商品も製造。また、チーズをはじめとした自社ブランドのプレミアムな乳製品ラインナップは、自社店舗で使用する以外にも、小売、BtB販売も展開しており、中長期的には輸出も視野に入れた事業展開を検討しています。 具体的には、 - イタリアンレストランで使用する、ソース、シロップ、食材加工などのプレクック製造。 - モッツァレラ、ブッラータ、リコッタチーズなどを始めたとしたフレッシュチーズ。カマンベース、ラクレットチーズ、ブルーチーズなどの熟成系のチーズの製造管理。 - 食材，生乳などの仕入れ、調達、サプライチェーンにおける品質管理 - チーズ工房、セントラルキッチンのオペレーション管理（品質管理、人材育成・チームマネジメント、予算管理、採用計画、コスト管理等） - 事業計画に基づいた製造計画の拡大立案と実行推進。 - より多くの品目の品質向上、安定に向けたセントラライズ化 - 関連する大小のプロジェクトの進捗管理、 - 国内外のベンダー、サプライヤー、協力業者の開拓と交渉（社内担当チームとともに） などを担当いただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 【ベトナム】 Saigon Pearl, 92 Nguyen Huu Canh, Ward 22, BinhThanh |
| 給与 | 年俸 400万円～ |
| 待遇及び福利厚生 | 賞与、ビザ取得サポート、各種保険 |
| 休日・休暇 | 要調整 |
企業情報
| 設立 | 2011年01月 |
|---|---|
| 代表者 | Yosuke Masuko |
| 資本金 | |
| 従業員数 | 3000 |
| 事業内容 | ■ Pizza 4P’sとは 2011年、ベトナムにて日本人オーナーが立ち上げたピザレストラン。現在はベトナム全土、カンボジア、インド、東京（麻布台ヒルズ）、インドネシアなど、グローバルで約40店舗を展開しています。 「Make the World Smile for Peace（平和のために、世界を笑顔に）」 友人たちとのピザパーティーでのピースフルなひとときを、世界中の人とシェアしたい。そんな想いから、人々の心の平穏を志し、コンパッションと笑顔溢れる世界を創るべく、現在はレストラン運営を中心に活動しています。そして「“Delivering Wow, Sharing Happiness”.（驚きを届け、幸せをシェアする）」というミッションを掲げています。 創業以来、自社工房で作る自家製チーズ、生産者のみえる食材、エデュテインメント（エデュケーション×エンターテインメント）やサステナビリティを意識した活動に注力。アクアポニックスを導入した店舗では、店内菜園でとれる野菜やハーブを使用し子供たちにピザワークショップを開催。ゴミ問題が深刻なカンボジアでは、ゼロウェイストの店舗を立ち上げ、社会課題の解決に挑戦しています。 ■ 会社の特徴 - ビジョン、ミッション、コアバリューやカルチャーを重んじた会社経営 - Farm to tableやサステイナビリティを重んじ、会社の重要な指標として運営 - テクノロジーを駆使した今までの飲食業界の概念に捉われないイノベーションでよりよい顧客体験向上を目指す - 社員平均年齢（店舗現場込み）25歳、バックオフィス社員平均年齢35歳、社員の半数以上は女性、社内の公用言語は英語、ディレクター陣にベトナム人、日本人、カナダ人、マレーシア人、フィリピン人など国籍豊か。若くダイバーシティに富んだスタートアップ 企業です。 ■ 受賞歴及びメディア取材 「Asia's 50 Best Restaurant」で"Essence of Asia"、MONOCLE Magazinesレストランアワードトップ50に選出され、The New York TimesやBBC、Forbes、CNNなど世界中のメディアでも活動を取り上げられています。 |
| 主要取引先 | |
| ホームページ | https://pizza4ps.com/ |
| 所在地 | #22-02 INTERNATIONAL PLAZA SINGAPORE 10 ANSON ROAD |
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので、履歴書をお送りください。 |
|---|---|
| 選考の流れ | 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者とのオンライン面談をセッティングさせていただきます。 ↓ 3.内定決定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 |
| 面接地 | オンライン面談 |
| 採用担当者 | 兵藤由布子 |
4P'S HOLDINGS PTE. LTDの求人詳細
食品プロダクションディレクター
飲食関連職
※求人内容の信ぴょう性についてはWORLDPOSTが保証しているものではありません
