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海外求人情報毎日更新 2024/12/09NEW!

求人概要

Aimi Restaurant Managementの求人詳細

パティシエ

飲食関連職 

パティシエ

最高峰、超高級日本食レストランのデザート部門、スタッフ募集!

最高級の寿司と和牛が楽しめる、おまかせスタイルの超高級レストランです。
日本でも目にすることが少ない貴重且つ高品質の食材を日本から自社輸入にて直送しています。
アルコール類も酒蔵やワイナリーと特別なルートで提携することで他店にないラインナップを実現しています。

デザートは、和菓子に拘っておらず、世界のセレブレティが感銘を受け、忘れられないようなデザートを提供しています。例えばフランス産のバローナ社のチョコレートとマダガスカル産のヴァニラビーンズを使用したチョコレートムースや日本国産の高級抹茶を仕入れ、和との融合を楽しんで頂く抹茶風味のティラミスなどです。

お客様の目の前で、仕上げをし、完成をさせるタイプのレストラン・デザートもとても人気があり、
たくさんのお客様がビデオを撮り、ご自身のインスタグラムなどにアップして頂いております。


超人気観光スポットである島に位置し、五つ星ホテル内にあるレストランです。レジデンスもホテルに隣接されており、
富裕層が多く共住するエリアです。

【ドバイでの生活】
夜間女性が一人で外を歩いていても問題ないほど、ドバイは治安がとても良いとされております。
夏場は気温が上がりますが、暑い夏でも楽しめる施設が多数存在し、整備されたビーチや公園なども近場にあるので
休日も存分に楽しむことができると思います。
冬場はとても気候がよく、テラスで食事をしたりアウトドアを楽しんだりするのに最適です。
競馬のワールドカップやゴルフ、テニス、ラグビー、サッカーなど、様々なスポーツイベントがドバイで開催され、
人気の観光スポットとなっています。

アラブの伝統的文化と異文化が混ざり合う、人種の坩堝ドバイでの生活はとても貴重な経験になると思います。


経営陣はみな日本人ですので、初めて海外で仕事をされる方でも安心です。
楽しみながら一緒にプロフェッショナルな仕事ができる方の応募をお待ちしております。

募集内容

募集職種 飲食関連職
求人種別 一般求人
対象となる方 レストランや製菓店での十分な経験があり、プロ意識を持って仕事に取り組んでいただける方。

健康で、海外で生活することに支障のない方。
2年以上就業していただける方。

英語は話せるのなら優遇は致しますが、キッチンの募集は技術力、新しい商品の提案力が重視されます。


UAEはコロナによる入国制限はありませんので、
日本からの応募も可能です。
 
仕事内容 高級レストランスタイルにてデザートの提案、作製、仕込み、サービススタッフと共にゲストへの提供。

在庫管理、発注。

和菓子にはまったく拘らず、ミシュランレストランで提供されるようなデザートのプレゼンを出来る方は、どんどんアイディアの共有をお願いしたく思います。

 
雇用形態 正社員 
勤務地 【ドバイ】 【UAE Dubai】 Banyan tree Hotel, Bluewater Island. Dubai
給与 月給 5,000ディルハム~15,000ディルハム
待遇及び福利厚生 就労ビザ、現地医療保険、渡航費などの渡航にかかる費用、個室の住居、制服など全て会社にて負担。


給与以外に毎月平均2000AED(現在のレートで5万円から8万円)前後のチップあり。


その他、UAE労働基準法に則る



その他、UAE労働基準法に則る。
 
休日・休暇 週休1日

年次休暇30日/年

(バケーションと呼ばれる有給休暇で30日連続で取ることができます)

その他公休を振替休日にて

(祝日などUAEの暦によるが年15日ほど)

その他、医師の診断書による有給の取得など。
 

企業情報

設立 2021年06月
代表者
資本金
従業員数 70
事業内容 レストラン運営、食品輸入など
主要取引先
ホームページ https://takahisa.ae/
所在地 Dubai, United Arab EmiratesBanyan Tree Dubai

企業からのメッセージ

ドバイのリゾート地があなたのスキルと活躍を待っています!

当店は寿司と和牛料理の超高級レストランです。
ドバイの中でも最高の立地で、富裕層が多く集まるエリアです。

料理長はドバイ在住10年以上でシェフとしての知名度も高く、オープン2年で、ゴエミヨやミシュランですでに高い評価を得ています。

ゴエミヨについては日本食レストランではドバイで最高の評価です。

取り扱う食材は日本でも滅多にお目にかかれない最高級の物ばかりで、例えば雲丹などは豊洲の競りで1番札がつく物を競り落としてドバイまで直送します。

和牛においても、A5ランクのマーブリング12番を日本から仕入れています。神戸牛ブランドの中でもこのランクは僅か5%しかなく、このグレードの神戸牛を安定供給できるのはドバイでも弊社のみです。

レストランとは別に輸入のライセンスも取得しているため、自分たちで厳選した商品を世界中から安価で取り寄せることができます。

日本国産の最高級フルーツなどもドバイでは人気があり、それらを使用したデザートも考案しています。

日本食レストランですがチョコレートなどの材料はヨーロッパの最高級品を仕入れています。

もしあなたのパティシエとしての技術やアイディアが日本で活かしきれていない、燻っていると感じているならぜひ応募してください。

今まで出会えなかったタイプの、お客様、職人、友人に恵まれあなたの人生や価値観が大きく変わることを約束いたします。

応募情報

応募方法 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。
選考の流れ ◎ ご応募から内定までは、2週間~3週間程度頂いております。◎

1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。

2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。

3.内定決定

※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。
面接地 ウェブ面接(ドバイ在住の方は直接会って面談させて頂きます)
採用担当者 志田

Aimi Restaurant Managementの求人詳細

パティシエ

飲食関連職 

※求人内容の信ぴょう性についてはWORLDPOSTが保証しているものではありません